Noi l-am servit cu mamaliguta, însă merge la fel de bine și alături de o porție de orez sau de o salată.
Ingrediente:
◾800 g piept de pui
◾1 ceapa mare
◾2 morcovi
◾3 căței de usturoi
◾1 lingură de ulei de măsline
◾250 g smântână
◾100 ml lapte
◾1 lingură rasă de făină
◾boia dulce
◾piper
◾usturoi granulat
◾pătrunjel
Mod de preparare:
Spălăm carnea de pui și o taiem cubulețe. Punem carnea de pui într-un bol adăugăm uleiul de măsline și o condimentam cu boia, piper și usturoi.
Într-o tigaie punem o lingură de ulei, adăugăm carnea de pui, completam cu apă și o lăsăm să fiarbă.
Tocăm ceapa mărunt și o înăbușim pentru 4 – 5 minute. Adăugăm morcovul dat pe razătoare mica și îl lăsăm vreo 10 minute până se înmoaie. Adăugăm și carnea peste sosul de ceapă și se lasă să se preparare împreună câteva minute.
Într-un bol punem laptele, făina, smântână și amestecăm până obținem o compoziție omogenă.
Se adaugă smântâna și usturoiul zdrobit peste ingredientele de pe foc, amestecând intens pentru a se omogeniza bine sosul.
Se mai lasă preparatul pe foc 10 minute. Luăm tigaia de pe foc adăugăm verdeață tocată mărunt și condimentam cu piper. Poftă bună!
