Ingrediente:
- 150 g orez basmati
- 500 g roșii
- 2 cepe
- 5 – 6 căței de usturoi
- 70 g cheddar
- Cimbru proaspăt
- Busuioc proaspăt
- Piper
Mod de preparare:
- Se crestează la bază roșiile în cruce.
- Se pune o oală cu apă la fiert, iar când începe să fiarbă se adaugă roșiile și se lasă aproximativ 5 minute.
- Se scot roșiile, se curăță de coajă și se toacă mărunt.
- Se înăbușă ceapă și usturoiul până se înmoaie, apoi se adaugă roșiile.
- Se lasă tigaia pe foc până sosul se leagă, aproximativ 19 minute și se adaugă busuiocul, ciumbrul proaspăt și piperul.
- Se spală orezul în mai multe ape și se pune la fiert. La final se adaugă peste sos, orezul fiert, se scoate crenguța de cimbru și se pune totul într-un vas termorezistent.
- Deasupra se presară cheddar ras și se dă în cuptorul preîncălzit la 175 de grade pentru 10 – 12 minute.
