Hrișcă cu legume

La inceputul diversificării foloseam hrișca doar în preparatele dulci, dar a început să ne placă și nouă și o gătesc în zilele când nu consumăm carne. Hrișca este aromată, gustoasă, dulceagă, fără gluten și astfel poate fi consumată de cei cu intoleranță la acest compus. 

Ingrediente:
▪️120 g hrișcă
▪️350 g mix de legume congelate (morcovi, broccoli, fasole verde și conopidă)
▪️100 g porumb dulce
▪️1 ceapă
▪️2 căței de usturoi
▪️Piper
▪️Oregano

Mod de preparare:
1. Se lasă hrișca la hidratat peste noapte. A doua zi se clătește sub jet de apă 2. rece și se pune la fiert (proporție 1: 2) pentru aproximativ 15 minute.
3. Se înăbușă ceapa și usturoiul până se înmoaie, apoi se adaugă legumele congelate și se acoperă tigaia cu un capac.
4. Se ține tigaia pe foc până legumele sunt pătrunse.
5. La final se adaugă hrișca, porumbul și se condimentează.