CINĂ PRÂNZ

Falafel la cuptor

La noi chifteluțe au mare succes. Aceste chifteluțe de năut se fac rapid, sunt nutritive, pot fi puse într-o lipie, lângă un sos de roșii sau se pot servi ca atare alături de o salată. Eu le-am pregătit pentru cina, alături de o salată.

Ingrediente:
▪️ 400 g năut fiert
▪️ 1 ceapă mare
▪️ 5 căței de usturoi
▪️ 2 linguri de făină de hrișcă
▪️ 3 linguri de ulei de măsline
▪️ 2 linguri de zeamă de lămâie
▪️ 2 legături de pătrunjel
▪️ piper
▪️ 1 vârf de linguriță de bicarbonat

Mod de preparare:
1. Se toacă ceapa și pătrunjelul mărunt.
2. Se pun în robotul de bucătărie (năutul, ceapă, usturoiul zdrobit, pătrunjelul, zeama de lămâie și uleiul de măsline) și se mixează.
3. Se scoate compoziția într-un bol, se adaugă făina, condimentele și se încorporează.
4. Se dă compoziția la frigider pentru 30 de minute.
5. Se scoate compoziția, se formează chifteluțe cu mâinile ușor umede și se așează pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
6. Se dă tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 30 de minute

  • Dacă folosiți năut uscat, îl lăsați peste noapte la hidratat, iar a doua zi îl clătiți și îl puneți la fiert.

by Papa delicios

Rețete pentru pitici & inspirație pentru mămici