250 g cartof dulce
2 linguri de iaurt
4 linguri de lapte
1 Ou
1 cățel de usturoi (opțional)
1 varf de linguriță de curcuma
70 g brânză de capra proaspătă ( o puteți înlocui cu alt tip de brânză în funcție de vârsta celui mic)
Mod de preparare:
Într-o oală punem cartofii și morcovul la fiert (sau îi puteți face la aburi). După ce s-au gatit, am pasat legumele cu o furculița.
Într-un bol amestecam oul, iaurtul, laptele și usturoiul dat pe razatoare, mixam totul foarte bine iar la final încorporăm cartoful, morcovul și curcuma.
Tapetam o tava cu hârtie de copt (am folosit o tavă de 10×35) punem compoziția, presăram brânza deasupra și dăm tava în cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 30 – 40 de minute.
Poftă bună!
