1 dovlecel (450 g)
1 pulpă de pui întreagă
1 ceapă
2 căței de usturoi
1 lingură de ulei de măsline
1 lingură bună de iaurt grcesc ( sau smântană)
100 ml lapte
1 lingură de făină
1 ceapa,1 morcov și 1 păstârnac (pentru supă)
câteva fire de verdeață (pătrunjel și mărar)
Mod de preparare:
🥒 Punem carnea la fiert în două ape, după ce schimbăm prima apă adăugăm morcovul, păstârnacul și ceapa și lăsăm oala pe foc până sunt gata.
🥒 Curățăm, spălăm și tocăm ceapa, dovlecelul iar usturoiul îl dăm pe răzătoare.
🥒 Într-o tigaie punem o lingură de ulei de măsline și un polonic din supă. Adăugăm ceapa, dovlecelul iar la nevoie mai punem supă și lăsăm tigaia pe foc până legumele se înmoaie bine.
🥒 Într-un castron punem iaurtul, laptele, făină și puțină supă. Amestecam bine toate ingredientele și punem compoziția peste dovlecel.
🥒 Lasam să mai dea un clocot, la final adăugăm carnea tăiată cubulețe, usturoiul și verdeața.
🥒 Poate fi servită cu mămăliguță 😋
🥒 Supa rămasă am pus-o la congelator.
🥒 Poftă bună!
