Are o textură umedă și este ușor aromat. Nu are nevoie de îndulcitor dacă folosiți banane coapte și mere roșii care sunt ceva mai dulci.
Ingrediente:
🔹️200 gr mere (2 mere mai micuțe)
🔹️1 banană de marime medie
🔹️2 ouă
🔹️240 gr făină
🔹️50 gr unt topit sau ulei de cocos
🔹️10 gr praf de copt
🔹️1 vârf de linguriță de scorțișoară Ceylon
🔹️1 vârf de linguriță de ghimbir măcinat
Mod de preparare:
Tăiem fructele și le punem într-un blender sau întru-un robot de bucatarie și mixăm până obținem un piure.
Batem ouăle spumă. Adăugăm fructele, untul (topit si racit) și le încorporăm și pe ele.
La final adăugăm făina, praful de copt, scorțișoară și ghimbirul. Amestecam până încorporăm bine toate ingredientele.
Punem compoziția într-o tavă tapetata cu hartie de copt.
Băgăm tava în cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 35 de minute (până trece testul scobitorii).
Am folosit o tavă de chec, cu diametrul de 30×12 cm.
Pofta buna!
