Ingrediente:
🔸210 g cartofi dulci
🔸90 g fulgi de ovăz crispy
🔸50 g migdale
🔸30 g fulgi de cocos
🔸30 g prune uscate (sau alte fructe uscate) –
🔸20 g carob
🔸20 g unt de cocos topit
🔸Scorțișoară Ceylon
🔸1 – 2 linguri de fulgi de cocos pentru tăvălit biluțele
Mod de preparare:
1. Se curăță cartofii, se taie cubulețe și se pun la fiert. După ce au fiert se scurg de apă și se lasă puțin la răcit.
2. Se lasă prunele uscate la hidratat în apă caldă pentru aproximativ 10 minute.
3. Se pun într-un robot de bucătărie migdalele, fulgii de cocos, fulgii de ovăz și se mărunțesc.
4. Se adaugă celelalte ingrediente și se mixează până se încorporează bine. Dacă compoziția este prea uscată mai adăugați un strop de ulei de cocos/lapte,
5. Se formează biluțe cu mâinile ușor umede, iar la final se tăvălesc prin fulgii de cocos.
