- 290 g făină de grâu
- 90 g unt rece tăiat cubulețe
- 20 ml ulei de măsline
- 70 g apă rece
- 40 g semințe (dovleac, semințe de floarea soarelui, susan și semințe de in)
- 1 lingură generoasă de busuioc uscat
- 1 linguriță rasă de praf de copt
Mod de preparare:
- Se pun într-un robot de bucătărie făina, semințele, busuiocul și praful de copt.
- Se mixează pentru câteva secunde.
- Se adaugă untul, ulei, apă și mixăm până obținem un aluat omogen. Dacă îl scoateți din robot și e ușor moale mai adăugați puțină făină.
- Se transferă aluatul într-o folie alimentară și se dă la frigider pentru o oră. Se împarte aluatul în două, se întinde folosind un sucitor într-o foaie cu grosimea de 0,2 – 0,3 cm.
- Se decupează biscuiții folosind o formă rotundă și se înțeapă cu o furculiță.
- Se pun pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și se dau în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 14 minute.
- Am umplut o parte din ei cu cremă de brânză.
