Ingrediente:
▪️ 400 g năut fiert
▪️ 1 ceapă mare
▪️ 5 căței de usturoi
▪️ 2 linguri de făină de hrișcă
▪️ 3 linguri de ulei de măsline
▪️ 2 linguri de zeamă de lămâie
▪️ 2 legături de pătrunjel
▪️ piper
▪️ 1 vârf de linguriță de bicarbonat
Mod de preparare:
1. Se toacă ceapa și pătrunjelul mărunt.
2. Se pun în robotul de bucătărie (năutul, ceapă, usturoiul zdrobit, pătrunjelul, zeama de lămâie și uleiul de măsline) și se mixează.
3. Se scoate compoziția într-un bol, se adaugă făina, condimentele și se încorporează.
4. Se dă compoziția la frigider pentru 30 de minute.
5. Se scoate compoziția, se formează chifteluțe cu mâinile ușor umede și se așează pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
6. Se dă tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 30 de minute
- Dacă folosiți năut uscat, îl lăsați peste noapte la hidratat, iar a doua zi îl clătiți și îl puneți la fiert.
