Ingrediente:
🔸️2 morcovi
🔸️1 cartof alb micuț
🔸️1 ceapa roșie medie
🔸️1 lingura de sos de roșii
🔸️1 lingurita bună de ghimbir ras
🔸️1 lingură de ulei de măsline
🔸️1 lingură de zeamă de lămâie
Mod de preparare:
Înăbușim ceapa tocată mărunt și ghimbirul dat prin razătoare, pentru 5 – 6 minute. Adăugăm sosul de roșii, morcovii și cartoful tăiate cubulețe. Acoperim legumele cu apă sau supă de pui și lasăm oala pe foc la fiert pentru aproximativ 20 de minute.
Punem legumele în vasul unui blender și le pasăm până obținem consistența dorită. Păstrați apa/supa în care au fiert legumele pentru a subția consistența supei.
La final condimentam după preferințe. Noi am adăugat puțină curcuma.
Dacă încercați rețeta vă aștept să reveniți cu feedback.😊
*Când nu am supă de pui stocată la congelator, folosesc cuburile de supă concentrată bio, de la @dm_romania .
