🔸️200 g făină
🔸️100 g cașcaval sau mozzarella
🔸️70 g unt
🔸️30 ml lapte
🔸️1 linguriță de praf de copt
🔸️2 roșii sau 2 linguri de sos de roșii
🔸️busuioc
Mod de preparare:
Dăm roșiile prin razătoare și le punem într-o tigaie cu un strop de apa și le lăsăm să fiarbă la foc mic până obținem un sos, apoi îl condimentam după preferințe. Dacă aveți un sos de roșii în casă bun pentru prichindei puteți sări această etapă. Eu am folosit un sos de roșii cu ardei copti făcut în casă (fără sare). Într-un bol punem făină amestecată cu praful de copt, adăugăm cașcavalul dat prin razătoarea mică, untul tăiat cubulețe (la temperatura camerei) și încorporăm bine toate ingredientele. La final încorporăm sosul de roșii, busuiocul, laptele și frământăm până obținem un aluat ferm, nelipicios.
Punem aluatul într-o folie alimentară și îl dam la frigider pentru aproximativ 1 ora. Întindem aluatul cu ajutorul unui sucitor, decupăm biscuiții și îi așezăm pe o tavă tapetata cu hârtie de copt. Băgam tava în cuptorul preincalzit 180 de grade pentru 15 minute.
Poftă bună! 🤗
