Ingrediente:
🔸️200 g făină tip 650
🔸️100 g cașcaval sau mozzarella
🔸️70 g unt tăiat cubulețe
🔸️30 ml lapte
🔸️1 linguriță de praf de copt
🔸️75 g pesto de busuioc
🔸 pentru uns – 1 ou și 2 linguri de lapte
Mod de preparare:
1. Se pune într-un bol făina și praful de copt.
2. Cașcavalul se dă prin răzătoarea mică și se adaugă peste făină.
3. Se pune apoi untul și se încorporează.
3. La final se adaugă pesto și laptele.
4. Se frământă până se obține un aluat compact nelipicios.
5. Puteți folosi un robot de bucătărie pentru a pregăti aluatul mai rapid.
6. Se transferă aluatul într-o folie alimentară și se dă la frigider pentru 1 oră.
7. Se întinde aluatul cu ajutorul unui sucitor pe blatul de lucru.
8. Se așează biscuiții pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
9. Se ung cu oul bătut, se presară semințe la alegere și se dau în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 15 minute.
