230 g făină
500 ml lapte (vegetal sau animal)
4 ouă
50 g unt
Pentru umplutură clatitelor mâncate de Iustin am folosit:
Gem de gutui și pere, fără zahar
Cremă de brânză (1 banană, 1 lingură de brânză de casă, 5 – 6 bucăți de miez de nucă). Mod de preparare:
Într-un bol punem untul (topit și racit), ouăle, mixam foarte bine, adăugăm treptat laptele și făina puțin câte puțin.
Încingem o tigaie, ungem cu puțin ulei sau unt și punem compoziția cu ajutorul unui polonic sau a unei cești.
Pasam banana și brânza foarte bine cu o furculița, adăugăm nuca măcinată (sau dată prin razătoare) și ungem clatitele pentru a fi servite.
Noi am servit clătitele cu gem de prune.
Sunt delicioase și provoacă dependență 😊
Poftă bună! 🤗
