1 morcov
10 cubulețe de spanac congelat (sau 2 mâini proaspete de spanac)
2 ouă
1 lingură de iaurt
2 căței de usturoi (opțional)
Mod de preparare:
Dăm prin razătoare morcovul și usturoiul.
Într-o tigaie punem o lingură de ulei de măsline, puțină apă și înăbușim pentru 7 – 8 minute morcovul, usturoiul și spanacul.
Într-un bol batem ouăle cu iaurtul, adăugăm legumele înăbușite și amestecăm totul foarte bine.
Punem o tigaie la încălzit, punem compoziția, lăsăm să se gătească pe o parte și o întoarcem cu ajutorul unei farfurii. Poftă bună!
