Au o textură umedă și densă la interior, sunt fără gluten, se fac foarte ușor și au un conținut ridicat de proteine vegetale
Ingrediente:
🔸️60 g quinoa albă
🔸️80 g bulgur
🔸️10 roșii cherry
🔸️1/2 linguriță de boia dulce
🔸️2 fire de ceapă verde sau 1/2 ceapă uscată
🔸️1 cățel de usturoi
🔸️busuioc
🔸️ 2 linguri de ulei de măsline
🔸️1 linguriță de praf de copt
🔸️350 ml apa pentru hidratat
Mod de preparare:
Lăsăm bulgurul și quinoa peste noapte la hidratat într-un recipient închis la frigider.
A două zi spalam foarte bine bulgurul și quinoa sub jet de apă rece.
Punem într-un robot de bucătărie roșiile, ceapa, usturoiul, boiaua, busuiocul, bulgurul, uleiul de masline și quinoa. Mixăm foarte bine până încorporăm bine toate ingredientele și obținem o compoziție omogenă.
Punem compoziția în forme. Dăm tava cu brioșe în cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute.
Din cantitatea menționată am obținut 8 brioșe.
Dacă vreți să fie mai nutritive puteți adaugă și fulgi de drojdie inactivă.
