Ingrediente (pentru 6 bucati)
🔹️250 g dovleac plăcintar copt
🔹️100 g de făină 🔹️2 oua
🔹️2 linguri de nucă de cocos
🔹️1 linguriță de praf de copt (bio)
🔹️1 vârf de linguriță de scorțisoară Ceylon
🔹️vanilie (opțional)
🔹️indulcitor – dupa 1 an (opțional)
🔹️1 lingura de ulei
Mod de preparare:
Separăm ouale.
Facem dovleacul piure cu ajutorul unui blender.
Într-un bol punem faina, praful de copt, scorțișoara și nuca de cocos, adăugam gălbenușurile, piureul de dovleac, uleiul și mixăm bine. Separat batem albșurile spumă.
Încorporăm albușurile în compoziție cu mișcări lente pentru a rămane compoziția aerată.
Punem compoziția în forme, le băgam în cuptorul preîncalzit la 170 de grade, timp 25 de minute (până trec testul scobitorii).
Poftă bună!
