Este o prajitura pe care mama mea o facea din coraslă (este primul lapte după ce vaca a fatat). Facea un miros în toata casa că abia așteptăm să o scoata din cuptor și să o devorăm. 😊
Am facut-o de mai multe ori, dar varianta cu lapte obișnuit a iesit super delicioasă. Vă las și vouă rețeta să vă convingeti cât este de bună.
Ingrediente:
🔹️500 ml lapte la temperatura camerei
🔹️4 ouă
🔹️2 linguri de miere
🔹️170 g făină
🔹️coaja rasă de la o lămâie bio
🔹️o pastaie de vanilie
Mod de preparare:
Într-un bol batem ouăle spumă împreună cu îndulcitorul, adăugăm coaja rasă de lămâie, vanilia și mixăm totul foarte bine. Adăugăm făina și mixăm. La final adăugăm laptele.
Tapetăm o tavă cu hârtie de copt (hârtia de copt am umezit-o înainte), punem compoziția și băgăm tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 1 oră. După ce s-a copt, lăsăm prăjitura la răcit 1 – 2 ore.
Eu am copt prajitura într-o tava de chec. Puteți folosi și un vas termorezistent.
Poftă bună!
