Aceste pufosenii au o textură umedă, aerată (fiind ușor de gestionat de prichindei) și sunt foarte nutritive.
Ingrediente pentru 7 brioșe:
◾ 6 buchețele de broccoli
◾1 lingură de brânză proaspătă
◾2 ouă
◾140 g iaurt grecesc
◾2 linguri de ulei de măsline
◾200 g gris
◾2 lingurițe de praf de copt
Mod de preparare:
Punem buchețelele de broccoli la abur pentru câteva minute. După ce s-a gătit îl lăsam puțin la racit, apoi îl mărunțim foarte bine cu ajutorul unui cuțit.
Într-un bol batem ouăle spumă, adăugăm uleiul, iaurtul, brânză și mixăm. La final punem broccoliul și grisul amestecat cu praful de copt. Mixam până încorporăm bine toate ingredientele.
Punem compoziția în forme și introducem tava cu brioșe în cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30 de minute. Poftă bună!
