Ingrediente:
🔸️2 vinete coapte
🔸️1/2 ceapă
🔸️2 căței de usturoi
🔸️2 linguri de zeamă de lămâie
🔸️piper
Pentru maioneză:
🔸️180 g dovlecel (1/2 dovlecel )
🔸️1 lingură de iaurt
🔸️1 lingură de ulei de măsline
Mod de preparare:
Pentru maioneză am tăiat dovlecelul cubulețe și l-am pus la fiert pentru 15 minute.
După ce a fiert l-am scurs foarte bine de apă și l-am lăsat puțin la răcit.
Am pus toate ingredientele pentru maioneză într-un robot de bucatarie și am mixat până am obținut o textură cremoasă.
Am pus într-un bol vinetele tocate, usturoiul zdrobit, zeama de lămâie, ceapa tocată mărunt, maioneza și piperul.
Am amestecat până am încorporat bine toate ingredientele. Poftă bună!
