Are un gust asemănător brânzei, îmbunătățește valoarea nutritiva a mâncărurilor, de aceea este folosită de către vegani, însă este perfecta mai ales pentru copii cu alergii la ou.
Îi putem folosi și ca agent de legare (înlocuitor de ou). Se pot introduce în alimentația bebelușilor după 8 luni. Se oferă o linguriță rasă per porție de 1 – 2 ori pe săptămână.
Noi îi folosim în supe creme, chifteluțe, briose, piureurile de legume, paste, omletă și în mămăliguța.
Fulgii de drojdie inactiva
Conțin minerale, proteine și complexul de vitamine B (mai puțin vitamina B12). Vitamina B12 nu e prezentă în mod natural, majoritatea producatorilor o adauga ulterior, devenind astfel una dintre puținele surse vegetale de vitamina B12. Nu conține gluten.
